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致敬國際食藥用菌之父——張樹庭教授

2019-10-11

第十屆國際藥用菌大會

近日,第十屆國際藥用菌大會在中國南通開幕。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??

大會由中國食品土畜進出口商會、中國菌物學會、吉林農業大學主辦。


致敬國際藥用菌之父-——張樹庭教授


大會現場,國際藥用菌學會名譽主席、世界著名蕈菌學家張樹庭教授及《國際藥用菌》雜志主編Solomon P.Wasser教授親臨現場。

致敬國際藥用菌之父-——張樹庭教授

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?“國際藥用菌之父”張樹庭教授



致敬國際藥用菌之父-——張樹庭教授

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Solomon P.Wasser教授


以“藥用菌科學的創新與挑戰”為主題,大會邀請有鄧秀新、李玉、高福等10多位中國科學院院士、中國工程院院士,40多位國內外食藥用菌行業的頂尖專家、學者,在會議期間做精彩報告,來自國內外的上千位與會嘉賓共饗學術盛宴。

致敬國際藥用菌之父-——張樹庭教授

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 與會嘉賓主持開幕儀式


大會設有菌物大健康產業論壇、張樹庭教授學術思想國際研討會、中國菌物學會健康產業分會、中國菌物學會靈芝產業分會成立大會等活動。


丨專場研討會 致敬國際藥用菌之父


值此盛會,現年92歲高齡的張樹庭教授專程從澳大利亞回國,并出席為期4天的大會。德高望重的張樹庭教授長期致力于國內外食藥用菌產業的發展和提升,為產業發展做出不可磨滅的貢獻。

致敬國際藥用菌之父-——張樹庭教授

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?張樹庭教授(左)與楊小兵研究員(右)


為傳承與發展張樹庭教授在食藥用菌的學術思想,大會期間,李玉院士領銜并發起召開了“張樹庭教授學術思想國際研討會”。研討會上,廣東省微生物研究所(下稱“廣微所”)楊小兵研究員介紹起張教授與廣微所的深厚淵源。


1975年,時任香港中文大學理學院院長和崇基學院生物系主任的張樹庭教授到廣州考察并對羊城留下深刻印象。1978年初,張教授應邀到廣州進行技術交流,并對廣微所進行參觀訪問。

致敬國際藥用菌之父-——張樹庭教授

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?廣東省微生物研究所楊小兵研究員作分享報告


1979年底,張教授再次應邀到廣微所進行技術交流,并贈送了一批珍貴的草菇、蘑菇和平菇菌種。楊小兵研究員將這場美好的相遇稱為,一場祖國改革開放春風吹來的世紀之緣。


丨高風亮節 助南粵食用菌產業發展


1980年11月,經國務院科技干部局批準,由廣東省科學院正式發出聘書,聘請張教授為廣東省微生物研究所的外籍科學顧問。

致敬國際藥用菌之父-——張樹庭教授

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 張教授在廣東省微生物研究所交流食用菌栽培技術


其后,張教授全心投入到對廣微所的技術指導和成果推廣工作中,“贈菌種、教栽培”,并取得“確證廣東韶關南華寺為全球草菇發源地”、“三下高州傳經送寶造就蘑菇主產區”等特別成就,更幫助廣微所實現儀器升級,協助培養精英骨干,被廣微所領導及科研人員親切地稱其為“南粵食用菌導師”。

致敬國際藥用菌之父-——張樹庭教授

? ? ? ? ? ? ? ? ? 時任廣東省微生物研究所所長郭俊研究員向張教授頒發聘書


丨國際交流 穿針引線促合作


2006年,在征得張教授同意后,廣微所決定聘請張教授為客座研究員,繼續指導所里的食用菌科研工作。其后,張教授在促進廣微所與國際蘑菇協會、中非食用菌合作交流、非洲野生大型真菌資源調查等國際合作上,做出了重要貢獻。

致敬國際藥用菌之父-——張樹庭教授

? ? ? ? ? ? ? 時任廣東省微生物研究所所長郭俊研究員帶隊造訪在堪培拉的張教授家


當年6月,時任廣微所所長的郭俊研究員帶隊前往澳大利亞堪培拉張教授家中,向張教授頒發聘書,并由張教授陪同前往悉尼,拜訪國際蘑菇協會主席兼澳大利亞蘑菇協會格雷格主席,考察悉尼的蘑菇工廠化生產場,進行了愉快的交流。

致敬國際藥用菌之父-——張樹庭教授

張教授向廣東省微生物研究所一行介紹國際蘑菇協會Greg Seymour主席


同年12月,張教授應廣微所邀請,前往廣州參加“食藥用菌與健康國際學術研討會”,報告其近年擔任聯合國開發計劃署(UNDP)非洲項目評審專家協助非洲抗擊艾滋病泛濫的問題。其在非洲開展靈芝抗艾滋病試驗研究的初步進展,受到與會者和媒體的高度重視。

致敬國際藥用菌之父-——張樹庭教授

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2006年廣州食(藥)用菌與健康國際學術研討會


2007年至2008年期間,在張教授建議和引薦下,廣微所與非洲坦桑尼亞進行了密切合作與交流。廣微所工作組赴坦桑尼亞考察,商定具體開展非洲野生菌采集、坦國食用菌栽培廠建設及靈芝抗腫瘤和艾滋病研究的國際合作方案。

致敬國際藥用菌之父-——張樹庭教授? ? ? ??致敬國際藥用菌之父-——張樹庭教授

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 考察非洲野生菌資源? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??在非洲實驗室開展培訓


而坦國總統科學顧問HKMU校長團隊則應邀前往中國參觀交流,敲定《中坦合作在非洲生產食藥用菌項目》合作藍圖及菇廠設計方案。2010年6-7月,廣東省科學院書記和廣微所所長帶隊趕赴坦國考察實施情況,并分別向坦國總統首席科學家顧問組、坦國科技部部長、中國駐坦大使和參贊匯報項目概況。至2011年5月,廣微所參與的國際合作項目全部通過驗收。

致敬國際藥用菌之父-——張樹庭教授? ? ?致敬國際藥用菌之父-——張樹庭教授

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?菌種制作與保藏交流實習? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?國際合作項目通過驗收


近年來,張教授利用自身影響力,將國際蘑菇組織的會議推薦到中國來舉辦,為擴大中國食用菌產業及科研在國際的影響力作出了杰出貢獻,其“極具匠心”、“孜孜不倦”的科研精神影響著一代代食藥用菌科研工作者。在此,僅以本文向這位嚴謹博學的“藥用菌之父”致以最崇高的敬意。


丨關于張樹庭教授


國際著名蕈菌學家,被譽為“國際藥用菌之父”。

致敬國際藥用菌之父-——張樹庭教授

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? “國際藥用菌之父”張樹庭教授


1953年畢業于臺灣大學,于1956年赴美國威斯康辛大學深造;1960年榮獲博士學位;1966至1967任哈佛大學博士后。先后在日本東京大學,澳洲國立大學,英國諾屯翰大學研究及執教。


曾任香港中文大學生物系講座教授及系主任,并兼任海洋科學實驗室主任,中文大學理學院院長、理工研究所所長,香港微生物學會會長。多次擔任聯合國發展署(UNDP)在非洲及拉丁美洲多個國家的食用菌科學顧問。


張教授著述甚豐,出版涉及蕈菌遺傳及育種、分類、生理生化及栽培技術、營養、滋補及藥療等方面的專著21部,并在國際著名專業雜志上發表論文200余篇。現定居澳大利亞。

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